กลอนดอกสร้อย นิยมแต่งเป็น 4 คำกลอน หรือ 8 วรรค จำนวนคำในวรรคขึ้นอยู่กับเนื้อความที่ต้องการบรรยาย สามารถใช้ได้ตั้งแต่ 6 - 8 คำ มีการรับส่งสัมผัสเหมือนกลอนสุภาพ กลอนดอกสร้อยมีลักษณะเด่นคือ วรรคสดับ ขึ้นต้นบทจะใช้ 4 คำ โดยให้คำที่ 1 และ 3 เป็นคำเดียวกัน แล้วแทรกคำว่า "เอ๋ย" ไว้ตรงกลาง เช่น ไก่เอ๋ยไก่แก้ว เด็กเอ๋ยเด็กน้อย และจบบาทที่ 4 ด้วยคำว่า "เอย"